做过化疗、
处在粒细胞缺乏期的肿瘤患者，
总会被医生反复叮嘱：
一定要注意饮食
这是为啥呢？
河南省肿瘤医院血液科
魏旭东主任解答：
化疗后，
这时候，粒细胞缺乏期的患者吃了
不卫生、不新鲜、不好消化的食物，
容易造成拉肚子、发烧，甚至休克。
饮食对于化疗期的肿瘤患者来说，
真的是一件关乎性命的事。
去哪儿吃？
最佳选择是自己做饭。
如果使用共享厨房，切记一定要自带砧板。
如果没有条件自己做饭，尽量在医院食堂就餐，食品安全有保障。
吃什么？
主食类可选????米饭、面条、馒头
不选?
蔬菜类可选????
优选根茎果实类、需削皮的蔬菜，比如茄子、西葫芦、丝瓜、土豆、番茄、黄瓜、萝卜、洋葱等等。叶类的要注意清洗干净。
不选?
腌菜、咸菜、泡菜绝对不能吃！
肉类可选????
可以适量吃猪里脊肉、鸡肉、排骨等脂肪量不太高的肉类，鱼肉如新鲜鲈鱼（刺较少），美味又能补充蛋白质，但多刺的鱼、冷冻鱼肉尽量避免食用。这些大前提是自己做饭，并经过充分炖煮方可食用。
不选?
饭店做好的，因为不能确保是新鲜现做的，都不可以吃。尤其是熟肉（包括熟牛肉、烧鸡、烤鸭、鸭脖、鸡爪、香肠、猪蹄等），严禁食用，因为从做好到售出经过少则数小时，多则几天，最易滋生细菌。包装熟食不吃。
水果类可选????
苹果、香蕉、橙子、梨、火龙果。
是否需要开水温热，按照平时吃水果的习惯就可以。
不选?
桃子、荔枝、山竹（易变质）
葡萄、草莓、樱桃、杨梅（不易洗净）
西柚、葡萄柚等（影响药物代谢）
粥、汤类可选????
粥，基本上都可以吃；牛奶、自己家做的豆浆可以吃；如果是自己炖的肉汤或骨汤，现炖现吃可以适当喝一点，但肉汤脂肪量太高，营养价值抵不上一块肉。
不选?
外购的鸡汤、鱼汤、排骨汤，乌鸡汤、鸽子汤、甲鱼汤、羊肉汤，一定不能喝！！！
豆腐脑、胡辣汤，不能吃！
外购豆浆不能吃！因为外边卖的豆浆，往往都是提前煮熟的豆+开水混合磨成豆浆，不能保证豆是否新鲜。
其他
干果：葡萄干、核桃不能吃；
零食：所有包装食品，尤其是卤蛋、火腿肠、豆干等，都不能吃。
鸡蛋：可以吃蒸蛋羹、鸡蛋面汤、炒蛋、煮蛋（现煮，蛋黄需煮透），不能吃买来的茶叶蛋，开水冲开的鸡蛋水是绝对不能吃的，因为鸡蛋有可能受到细菌污染，不能被开水杀灭。
专家简介
魏旭东，血液科主任，主任医师，博士，二级教授，国务院政府特殊津贴专家，河南省血液病研究所副所长，河南省学术技术带头人，河南省卫生系统先进工作者。擅长白血病、淋巴瘤和骨髓瘤的治疗，国际上首创“干白沙”和“CHAG”方案治疗难治复发白血病和淋巴瘤，取得满意疗效。已发表学术论文110余篇，其中SCI期刊发表论文影响因子累计50分，在中华系列杂志发表论文达90篇。
坐诊时间：周一下午
王倩，血液科主治医师，临床医学七年制硕士，河南省生命关怀协会急性白血病专业委员会秘书，河南省医学会血液病学分会移植学组委员。擅长白血病、淋巴瘤、骨髓瘤的综合治疗，血液病的造血干细胞移植及移植后并发症的诊治。在中华系列杂志发表论文多篇。